Name: Cheesy French Onion Meatballs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: French
Ingredients: 500 g ground beef (or a mix); 1 medium onion, sliced; 2 cloves garlic, minced; 1 cup breadcrumbs; 1 egg; 1 cup grated cheese (such as Gruyère or cheddar); 1 tbsp Worcestershire sauce; Salt and pepper to taste; 2 cups beef broth; 2 tbsp butter; Herbes de Provence (optional)

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Cheesy French Onion Meatballs are the ultimate comfort food. This dish combines the rich flavors of French onion soup with juicy meatballs, all topped with melty cheese. If you’re looking for a cozy meal that is perfect for family dinners or gatherings with friends, this recipe is for you.

Pourquoi faire cette recette

Making Cheesy French Onion Meatballs is a great idea because it is not only delicious but also easy to prepare. The combination of flavors is comforting, and everyone loves meatballs! This dish is perfect for cold nights, special occasions, or even a weeknight dinner. Plus, it’s a fun twist on a classic French onion soup.

Comment préparer Cheesy French Onion Meatballs

Ingrédients :

500 g de viande hachée (boeuf ou mélange)
1 oignon moyen, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 tasse de chapelure
1 œuf
1 tasse de fromage râpé (comme le Gruyère ou le cheddar)
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Sel et poivre au goût
Bouillon de boeuf (environ 2 tasses)
2 cuillères à soupe de beurre
Herbes de Provence (facultatif)

Étapes :

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, l’œuf, la sauce Worcestershire, les oignons et l’ail cuits. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
Formez des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf.
Placez les boulettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de boeuf. Ajoutez les boulettes cuites dans le bouillon pendant quelques minutes pour bien les imprégner des saveurs.
Servez les boulettes dans des assiettes et garnissez-les de fromage râpé. Faites fondre le fromage sous le gril du four pendant 2-3 minutes pour un bon croustillant.

Comment servir Cheesy French Onion Meatballs

Servez vos Cheesy French Onion Meatballs chaudes avec du pain croustillant pour accompagner. Vous pouvez également les servir avec des pâtes ou sur un lit de riz. Ne soyez pas timide avec le fromage, ajoutez-en généreusement pour un goût encore plus savoureux!

Comment conserver Cheesy French Onion Meatballs

Pour conserver les Cheesy French Onion Meatballs, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi les congeler dans un emballage hermétique pendant environ 3 mois. Pour réchauffer, utilisez un four ou un micro-ondes.

Astuces pour réussir Cheesy French Onion Meatballs

Faites dorer les oignons lentement pour un meilleur goût.
Choisissez une viande hachée avec un peu de gras pour des boulettes plus juteuses.
Ne surmélangez pas la viande pour éviter que les boulettes ne deviennent dures.
Ajoutez des épices selon vos goûts pour personnaliser la recette.

Variations

Vous pouvez facilement modifier cette recette. Par exemple, essayez d’utiliser de la viande hachée de poulet ou de dinde pour une version plus légère. Ajoutez des champignons finement hachés pour plus de texture et de saveur. Si vous aimez le piquant, ajoutez un peu de piment ou de sauce piquante !

FAQ

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 25-30 minutes.

Puis-je utiliser des boulettes de viande congelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des boulettes de viande congelées. Assurez-vous de les cuire plus longtemps pour qu’elles soient bien chaudes au centre.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer des boulettes de viande ?

Le meilleur moyen de réchauffer des boulettes de viande est de les placer dans une casserole à feu doux avec un peu de bouillon, ou de les réchauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.